Chè tà xùa của huyện Bắc Yên – Sơn La món quà của thiên nhiên ban tặng

Bắc Yên – Sơn La không chỉ được biết đến với những lễ hội văn hóa độc đáo, món ăn đặc sắc, khu du lịch sinh thái và nghĩ dưỡng mát mẻ quanh năm. Không chỉ nổi tiếng về vùng trồng nhiều quả táo mèo có vị thơm ngon và nổi tiếng. Mà Bắc Yên còn nổi tiếng về món chè Tà Xùa mà nhiều du khách lên đây không thể nào bỏ lỡ. Chè Tà Xùa được trồng ở vùng núi cao 1600m so với mực nước biển, thổ nhưỡng và khí hậu mát mẻ, có mây phủ quanh năm góp đã phần làm nên một sản phẩm chè nổi tiếng đang đã và sẽ lan tỏa đưa đến nhiều nơi để nhiều người cùng biết đến thương hiệu này.

Chè Tà xùa ngon nhất không thuốc trừ sâu chỉ có ở Ẩm Thực Tây Bắc

Chè Tà Xùa là một loại trà có hương vị đặc trưng mà không có loại chè nào có được, chỉ cần thưởng thức một lần thôi các bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó. Đối với loại chè này thơm ngon này nó luôn có búp trắng cánh vàng tạo nên một lại chè không nơi nào có được, khi pha nước chè có màu vàng óng. Nhấp ngụm trà lúc đầu có vị hơi đăng đắng và chát nhưng sau đó nó trỏ nên ngọt trong họng và có hương thơm lạ kì. Một ấm trà nhỏ nhưng sau bốn năm lần thêm nước, hương vị trà vẫn thơm, những búp trà cổ thụ nở bung ra như những cánh hoa.Theo những người già ở Tà Xùa kể lại, loại cây chè này có nguồn gốc từ lâu đời có những cây cổ thụ đến tận trăm năm thậm chí vài trăm tuổi. Đó là những cây chè cổ thụ của nhiều đời người biết đến. Nó được truyền từ đời này sang đời khác đẻ khai thác và chế biến. Loại chè này giống như một giống chè quý, mọc tự nhiên, không chịu tác động của hóa chất, chất lượng sạch, an toàn, có nhiều vi chất tốt cho sức khỏe.

Chè tà xùa món quà thiên nhiên ban tặng người dân nơi đây

Uống một chén trà Tà Xùa thôi cái mệt mỏi trong con người các bạn dường như sẽ tan biến và chỉ còn lại ca,r giác thật sảng khoái mà thôi. Đồng bào dân tộc hay gọi cây chè này là cây “bất tử”. Từ lâu trong tâm thức những cây chè cổ thụ là biểu tượng của sự bền bỉ sức sống mạnh liệt và trường tồn cùng thời gian của họ. Bên cạnh đó Bắc Yên còn nổi tiếng với một loại rượu đó là Rượu Hang chú Bắc Yên một loại rượu cũng thơm ngon phần không kém loại chè Tà Xùa. Một trong những loại rượu đặc sản mà nhiều người biết đến và nổi tiếng ở nhiều vùng miền. Loại rượu này được sản xuất trên chính mảnh đất Bắc Yên và chính bằng bàn tay của đồng bào dân tộc nơi đây. Lên men hoàn toàn tự nhiên bằng men lá cây rừng và sản xuất bằng thủ công nên rượu này vẫn mang được hương vị thơm ngon hấp dẫn mà khác hoàn toàn với các loại rượu xản xuất công nghiệp đang bầy bán trên thị trường. Chúng tôi tin rẳng rượu hang chú Bắc Yên sẽ đem đến cho các bạn một hương vị thơm ngon và làm hài lòng mọi người.

Măng chua khô chuẩn và ngon nhất Tây Bắc

Nếu có dịp ghé qua Bắc Yên – Sơn La bạn hãy thưởng thức những món ăn như Măng chua khô Tây Bắc, rượu hang chú và chè Tà Xùa – Bắc Yên nhé.