Hướng dẫn sử dụng món thịt bò hun khói Tây Bắc

Thứ đặc sản hảo hạng của Tây Bắc này có một hương vị đặc trưng thì các loại gia vị rừng đã chinh phục vị giác của tất cả thực khách. Thế nhưng khi mua sản phẩm thịt bò hun khói về sử dụng, nhiều người lại băn khoăn không biết Thịt Bò hun khói ăn như thế nào cho đúng cách.

Thịt bò gác bếp là món đặc sản tuyệt vời của vùng cao Tây Bắc

Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một vài thông tin về món đặc sản tuyệt vời để bạn giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị độc đáo của thịt bò hun khói.

Đặc trưng của sản phẩm Thịt Bò hun khói:

Sản phẩm thịt bò gác bếp là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của núi từng Tây Bắc. Món ăn này sở hữu một hương vị đặc biệt, lạ miệng, lạ đến mức mà chỉ một lần thưởng thức bạn đã không thể quên cái mùi nồng nàn ấy. Miếng thịt bò hun khói chuẩn Tây Bắc sẽ có màu nâu sẫm bên ngoài, khi xé ra bên trong sẽ một màu hồng đỏ tự nhiên và rất bắt mắt. Đây cũng chính là những đặc điểm khá dễ dàng nhận thấy ở đặc sản thịt bò gác bếp Tây Bắc.

Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận thấy ngay vị ngọt ngọt của thịt bò, hòa quyện trong đó là vị cay nồng của các loại gia vị rừng và mùi hăng hắc đặc trưng của khói bếp. Với bí kíp chế biến đặc biệt của bà con dân tộc mà món ăn này đã góp phần làm nên tinh hoa ẩm thực của người Tây Bắc.

Quy trình để làm ra món thịt bò hun khói được thực hiện hoàn toàn thủ công, từ việc chọn nguyên liệu đến công đoạn chế biến cũng như cách đem đi gác bếp. Ở rất nhiều bài viết trước chúng tôi đã chia sẻ đến bạn cách chế biến thứ đặc sản này, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với cách làm. Thế nhưng, Ẩm Thực Tây Bắc vẫn muốn nhấn mạnh một điều rằng, thứ làm nên linh hồn của thịt bò gác bếp mà bạn không thể bỏ qua chính là hạt mắc khén và Mua Hạt dổi rừng chuẩn Tây Bắc.

Bảo quản:

Khi mua sản phẩm thịt bò hun khói, bạn cần bảo quản chúng trong ngăn đá của tủ lạnh. Điều này sẽ giúp cho món ăn được bảo quản trong thời gian lâu hơn, thông thường sẽ là từ 3- 6 tháng mà khi ăn vẫn giữ được nguyên vị như ban đầu. Với bà con dân tộc, dù họ không sử dụng tủ lạnh nhưng họ lại gác thịt lên bếp nên có thể sử dụng quanh năm mà vẫn đảm bảo.

Hướng dẫn sử dụng:

Thịt bò gác bếp là sản phẩm đã được sản xuất theo quy trình khép kín và đóng gói đảm bảo miếng thịt bò hun khói thành phẩm đã chín hoàn toàn có thể dùng được ngay. Để biết Thịt Bò hun khói ăn như thế nào cho đúng cách cũng như giúp bạn cảm nhận trọn vẹn được hương vị thì bạn có thể tham khảo một số cách sau:

Cách 1: Cách xé thịt bò gác bếp ăn luôn

Khi lấy thịt bò hun khói từ tủ lạnh ra, bạn để chúng giã đông trong 30 phút. Sau đó chỉ cần xé nhỏ là có thể thức thức món đặc sản trứ danh này mà không cần mất công chế biến.

Xé từng thớ thịt hồng tươi và thưởng thức ngay thôi

Cách 2: Cách ăn thịt bò gác bếp theo kiểu truyền thống của người Tây Bắc

Đây là cách ăn truyền từ lâu đời của người Tây Bắc. Mỗi khi đi làm nương về, chỉ cần vùi miếng thịt gác bếp vào tro nóng bếp, để tầm 15-20 phút là thịt đã nóng và chín mềm. Xé ra ăn cùng với cơm nếp là đã có một bữa ăn đầy đủ, thịnh soạn.

Cách 3: Sử dụng lò vi sóng

Với những gia đình hiện đại ở thành phố thì đây là cách hay được sử dụng. Thực hiện cũng đơn giản và nhanh chóng bằng việc bạn chỉ cần cho miếng thịt bò gác bếp vào lò vi sóng khoảng từ 2-3 phút ở mức nhiệt độ 600w. Miếng thịt trâu thơm nức mũi kết hợp cùng mùi gia vị rừng khiến căn bếp nhà bạn trở nên “quyến rũ” vô cùng.

Cách 4: Hấp cách thủy

Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể cho thịt bò hun khói vào hấp cách thủy. Thực hiện bằng cách bỏ vào nồi cách thủy, thêm 1 chút nước phía dưới.

Chẳm chéo một loại gia không thể thiếu khi nói đến Ẩm Thực Tây Bắc

Thịt bò gác bếp đã được tẩm ướp gia vị khá vừa miệng, vì thế bạn có thể thưởng thức mà không cần gia vị chấm. Nhưng để hoàn hảo thêm hương vị núi rừng tây bắc thì bạn đừng bỏ qua thứ gia vị chẳm chéo khô hấp dẫn.

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ về cách ăn món thịt bò hun khói Tây Bắc đúng vị. Để mua thứ đặc sản này cho gia đình mình thì bạn có thể đến ngay Tây Bắc Quán chúng tôi nhé. Sản phẩm thịt bò gác bếp của cửa hàng đảm bảo là hàng chuẩn nhất thị trường với những cam kết về cả chất lượng và giá cả.

Để có thêm thông tin chi tiết về thịt bò gác bếp và có được báo giá chi tiết mời bạn liên hệ với Ẩm Thực Tây Bắc ngay nhé.