Những sản vật rừng Tây Bắc “hút“ người miền xuôi

Người Tây Bắc có lẽ đã không còn xa lạ gì khi nhắc đến những loại sản vật rừng như: Măng khô, Mật Ong Rừng, tỏi cô đơn, đinh lăng hay Chuối hột rừng… Những món quà quý giá mà thiên nhiên núi rừng Tây Bắc đã ban tặng đã giúp cho ẩm thực vùng cao thêm phần phong phú, thêm phần giá trị.

Măng khô Tây Bắc có màu vàng ruộm đẹp mắt

Ở nội dung bài viết này, Tây Bắc Quán sẽ chia sẻ đến bạn thông tin về một vài loại sản vật rừng được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Cụ thể là: Măng khô Tây Bắc, Mật Ong Rừng nguyên sáp hay Chuối hột rừng khô Tây Bắc, cùng chúng tôi theo dõi nhé,

Măng khô Tây Bắc

Măng rừng khô được Tây Bắc Quán chúng tôi cung cấp là sản phẩm măng khô Tây bắc, được đồng bào dân tộc ở đây thu lượm vào những mùa mưa, sau đó chế biến qua các công đoạn hoàn toàn thủ công để cho ra thành phẩm. Măng khô ở đây đảm bảo là nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản, không chỉ kết tinh những tinh hoa núi rừng mà còn chứa đựng ân tình của đồng bào.

Do được điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng và địa hình đặc biệt nên măng ở đây được đánh giá là ngon hơn măng của nhiều vùng khác. Từng cây măng nhỏ, giòn mềm, màu vàng sẫm đẹp mắt sẽ là nguyên liệu hoàn hảo cho nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn. Măng khô Tây Bắc hiện nay gồm 3 loại là: Măng lưỡi lợn (măng vầu), măng búp (măng lá), măng rối…

Măng khô Tây Bắc là một sản phẩm được chế biến từ những gốc măng tươi chất lượng của núi rừng. Qua một vài công đoạn chế biến, phơi khô chúng ta có được thành phẩm măng khô an toàn để sử dụng quanh năm. Khi sử dụng măng khô chuẩn Tây Bắc bạn sẽ có thấy vị ngọt, mùi thơm đặc trưng, giòn sần sật vô cùng thú vị.

Những công dụng nổi bật nhất mà măng khô Tây Bắc mang lại: Nhiều người cho rằng măng khô độc, ảnh hưởng đến máu, nhưng bạn đã sai rồi nhé, măng khô mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Có thể kể đến như:

– Măng khô có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng, trong đó giàu Mg và chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe.

– Nó có tác dụng giúp kích thích tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột.

– Phòng chống tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp một cách hiệu quả

– Măng khô còn giúp hỗ trợ hữu hiệu trong việc điều trị táo bón

– Thực phẩm này giúp phòng ngừa bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú…

Hiện nay măng khô được bán khá phổ biến, để có được Giá Măng khô Tây Bắc chuẩn mời bạn ghé đến Tây Bắc Quán chúng tôi nhé.

Tây Bắc Quán” title=”Sản phẩm mật ong rừng nguyên sáp ở Tây Bắc Quán” />

Sản phẩm mật ong rừng nguyên sáp ở Tây Bắc Quán

Mật Ong Rừng nguyên sáp

Mật ong rừng là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không có sự tác động của con người. Loại sản vật quý giá của núi rừng này chỉ được thu hoạch 1 lần duy nhất trong năm từ khoảng tháng 3 đến tháng 6. Mật ong rừng Tây Bắc có mùi thơm đặc trưng từ các loại hoa rừng, vị ngọt và thanh, không khé. Sản phẩm có màu khá đa dạng, từ vàng sẫm đến nâu sẫm, độ kết dính cao.

Công dụng của mật ong rừng nguyên sáp: Mật ong rừng không chỉ là một loại đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc mà nó còn được yêu thích bởi nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể như:

– Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nhất là dành cho trẻ em, người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai, người mới ốm…

– Giúp sức khỏe được bồi bổ, tăng cường sinh lực

– Mật ong rừng còn hỗ trợ phòng ngừa tốt các bệnh về hệ hô hấp, tiểu đường, viêm họng, ho lao, tim mạch, viêm loét dạ dày, viêm đại trang, cơ thể bị suy nhược…

– Sản phẩm có cộng dụng làm mịn, giữ ẩm và đẹp da.

– Sử dụng trước mỗi bữa ăn sẽ giúp ngừa tình trạng béo phì

Lưu ý khi bảo quản mật ong rừng nguyên sáp:

Đối với mật ong rừng nguyên sáp, khi bảo quản bạn cần lưu ý một số điều sau: Chỉ nên bảo quản tối đa từ 5 đến 6 tháng để từ ngày thu hoạch. Sau thời gian này bạn nên vắt mật riêng khỏi sáp ong. Tránh để nguyên sáp quá lâu sẽ kích thích quá trinh lên men làm hỏng mật.

Chuối hột rừng khô là nguyên liệu để ngâm rượu tốt cho sức khỏe

Chuối hột rừng khô Tây Bắc

Chuối hột rừng khô được làm từ những quả chuối hột trồng tự nhiên ở miền núi phía Bắc, nơi có những cánh rừng già hoang sơ và hùng vĩ. Cây chuối hột rừng có thân thẳng đứng, cao khoảng 3 m – 4 m, hoa chuối hột rừng có màu đỏ thẫm, quả chuốt to đều, nhiều hạt. Nó được xem là một trong những sản vật quý hiếm của vùng miền núi nơi đây.

Chuối hột rừng khi chín có vị ngọt, tính bình, mang đến nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Sau khi thu hái về, chuối sẽ được rửa sạch, thái lát mỏng, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời một cách tự nhiên nhất. Một số tác dụng của Chuối hột rừng khô Tây Bắc: hỗ trợ điều trị sỏi thận, sỏi tiết niệu; điều trị đau dạ dày; điều trị đau nhức xương khớp; điều trị táo bón, lợi tiểu…

Là một sản phẩm tốt cho sức khỏe nên chuối hột rừng khô luôn được người tiêu dùng săn đón. Để mua được chuối hột rừng khô chất lượng bạn nên đến các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng như Ẩm Thực Tây Bắc để lựa chọn.