Nụ hoa tam thất – loài hoa có công dụng tuyệt vời

Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp, những món ăn thơm ngon mang đậm nét độc đáo của các dân tộc mà nơi đây còn có rất nhiều loại thảo dược quý, trong đó phải kể đến nụ hoa tam thất.

Vùng núi cao Tây Bắc quanh năm mây mù bao phủ, mùa đông lạnh cắt da cắt thịt. Những tưởng khí hậu khắc nghiệt ấy sẽ rất khó để con người và động thực vật sinh sống. Nhưng lạ thay, con người Tây Bắc bao năm vẫn sống hòa hợp giữa thiên nhiên, nụ hoa tam thất vẫn biếc xanh khắp các sườn đồi.

Người dân Tây Bắc gắn bó với nương rẫy, cùng với những ruộng lúa, ruộng ngô thì những cây tam thất cũng được chăm bẵm cẩn thận. Cây tam thất ngày ngày lấy dưỡng chất từ đất mẹ, hấp thụ ánh nắng, tinh hoa của núi rừng tạo nên những nụ tam thất vô cùng quý giá.

Từ lâu, người dân Tây Bắc xem loại hoa này như một vị thuốc quý. Cũng là hoa nhưng có lẽ đây là một loại hoa đặc biệt của núi rừng Tây Bắc. Hầu như trong gia đình nào cũng có một chút nụ tam thất để dùng cho cả gia đình. Bởi vậy, đồng bào Tây Bắc luôn rắn rỏi, khỏe mạnh, ít đau ốm, bệnh tật.

Nếu có dịp đến nơi đây, cùng với các loại chè thơm ngon thì bạn còn có cơ hội được thưởng thức trà nụ hoa tam thất. Trong cái giá lạnh của vùng cao, cốc trà nóng hổi tỏa hơi nghi ngút như sưởi ấm du khách phương xa. Ngụm trà có chút đắng đắng nhưng rồi nhấp lâu thêm một chút lại có vị ngọt đặc biệt, khó quên.

Xem thêm: Tầm bóp – loại rau đắng ăn cực chất của người dân Tây Bắc

Đây là sản vật quý của núi rừng Tây Bắc

Nói đến công dụng của nụ hoa tam thất, trước tiên có lẽ phải nói đến hiệu quả tuyệt vời trong việc chữa bệnh mất ngủ. Sau một ngày làm việc căng thẳng, cơ thể rất cần nghỉ ngơi để phục hồi cả thể chất và tinh thần, giấc ngủ là giải pháp tuyệt vời nhất. Thế nhưng nếu gặp phải chứng bệnh mất ngủ thì không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi hơn mà còn kéo theo rất nhiều bệnh như suy giảm trí nhớ, rối loạn tâm lý, các bệnh huyết áp, ti, mạch, tiểu đường.

Dùng nụ hoa tam thất chỉ sau một thời gian là có thể lấy lại giấc ngủ ngon, tinh thần thoải mái. Không chỉ vậy mà nụ hoa tam thất còn nhiều công dụng khác giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nụ hoa tam thất khô, dễ sử dụng và bảo quản hơn

Nụ hoa tam thất rất tốt cho người mắc bệnh ung thư, người bị cao huyết áp, những người bị suy giảm thính giác, người bị viêm họng cấp tính, gan nhiễm mỡ, có tác dụng giải độc cho cơ thể. Đặc biêt, nụ tam thất có thể dùng cho phụ nữ sau sinh, bởi thành phần của nụ hoa tam thất có các thành phần chính là hoạt chất nhân sâm Rb1, Rb2, có vị ngọt, mát giúp phục hồi sức khỏe, lợi sữa. Vì vậy phụ nữ sau sinh, ít sữa thì sử dụng nụ hoa tam thất là một giải pháp tuyệt vời.

Xem thêm: Những món ngon Tây Bắc không thể chối từ

Nếu có điều kiện đặt mua được hoa tam thất tươi thì có thể chế biến thành nhiều món ăn rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng như tam thất xào thịt bò, nấu canh thịt băm hoặc hoa tam thất hấp tim. Nụ hoa tam thất là thảo dược rất lành tính, vì vậy có thể sử dụng cho nhiều lứa tuổi, đối tượng khác nhau, kể cả người già, trẻ em, mà không lo tác dụng phụ

Pha trà là cách dùng nụ hoa tam thất đơn giản và hiệu quả

Tuy vậy để mua được hoa tam thất tươi không phải dễ. Người ta thường sấy khô nụ hoa tam thất và đóng gói. Nụ hoa tam thất khô dễ dàng bảo quản và sử dụng hơn, chất lượng và công dụng cũng không hề thay đổi.

Nếu như củ tam thất thường được dùng để ngâm rượu thì cách sử dụng nụ hoa tam thất đơn giản nhất lại là pha trà uống hằng ngày. Nụ hoa tam thất khá nhỏ, lại không có cuống hoa nên rất dễ trôi qua vòi ấm. Để khắc phục vấn đề này, khi uống có thể bỏ nụ vào trong túi hãm hoặc dùng ấm pha trà có lưới lọc là được.

Mỗi ngày sử dụng khoảng 2 – 3g nụ hoa tam thất để pha trà uống hằng ngày là được. Pha một ấm trà nụ hoa tam thất, uống đến khi trà loãng, không còn vị ngọt đắng nữa thì thôi. Trà hoa tam thất vừa dễ uống, thanh mát lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Cách làm thịt lợn gác bếp chuẩn vị Tây Bắc