Tầm bóp – loại rau đắng ăn cực chất của người dân Tây Bắc

Tam bop loai rau dang an cuc chat cua nguoi dan tay bac 1 1

Có thể bạn đã từng được ăn hoặc từng được thưởng thức đặc Sản Tây Bắc Tại Hà Nội nhưng chúng tôi tin chắc rằng bạn khó lòng có thể thưởng thức được loại rau tầm bóp một cách chuẩn vị nhất có thể

Khi nhắc tới đặc sản Tây Bắc, người ta thường nghĩ ngay tới những món ăn đặc trưng như thịt gác bếp hay thắng cố nhưng hiếm có ai biết rằng những loài rau rừng cũng có thể trở thành một món ngon khó cưỡng

tam bop – loai rau dang an cuc chat cua nguoi dan tay bac - Tầm bóp – loại rau đắng ăn cực chất của người dân Tây Bắc

Tầm bóp – loại rau rừng ăn cực chất

Đôi nét sơ qua về rau bóp

Nghe tên có vẻ lạ tai nhưng đối với những người dân Tây Bắc thì rau bóp chính là một trong những món ăn thân quen và thường dùng mỗi dịp tiếp khách xa tới thăm nhà.

Rau tầm bóp vốn là loại cây dại thường mọc ở các nương rẫy mới đốt hoặc các thửa ruộng, bãi đất hoang. Sau khi phát hiện ra loài cây dại này có thể ăn được thậm chí có mùi, vị rất độc đáo và ngon miệng thì nó đã trở thành loại rau rất được các bà nội trợ ưa chuộng.

Mời các bạn tham khảo thông tin về các loại rượu Hang Chú Bắc Yên đang có mặt tại Tây Bắc Quán của chúng tôi.

tam bop – loai rau dang an cuc chat cua nguoi dan tay bac 1 - Tầm bóp – loại rau đắng ăn cực chất của người dân Tây Bắc

Món rau bóp hấp dẫn thơm ngon

Rau tầm bóp có vị hơi đắng nhưng ăn xong sẽ thấy vị ngọt mát ở đầu lưỡi. Loại rau này có thể chế biến thành nhiều món: xào, nấu canh, luộc hoặc để làm rau nẩu cũng cực ngon.

Xem thêm:  Thử thách bản thân với biển mây Tà Xùa

Tùy vào cách chế biến cũng như khẩu vị của từng dân tộc nơi đây mà có những cách chế biến hoàn toàn khác nhau. Chỉ cần thay đổi chút gia vị thôi thì món ăn đã trở nên hoàn toàn mới lạ.

Khi ăn rau tầm bóp thì người dân nơi đây thường kết hợp với những món đồ khô Tây Bắc để hương vị hấp dẫn hơn và thơm ngon hơn

tam bop – loai rau dang an cuc chat cua nguoi dan tay bac 2 - Tầm bóp – loại rau đắng ăn cực chất của người dân Tây Bắc

Những ngọn rau tầm bóp tươi xanh

Tuy nhiên đây cũng là loài rau dại nên tầm bóp thường lớn tự nhiên và không bị tác động bởi bất cứ loại hóa chất nào. Chính vì thế mà chúng cũng rất lành tính và có thể giúp giải nhiệt, thải các độc tố cho cơ thể.

Với những ai có bệnh đau dạ dày hay bị mụn nhọt, nóng trong người thì khi sử dụng tầm bóp cũng góp phần giúp cơ thể có thể thải các độc tố có hại.

Tất cả các loại ẩm thực tây bắc đều là một trong những món đặc sản đối với mọi người dân. Cách chế biến độc đáo cùng khả năng tẩm ướp, nêm nếm gia vị đã khiến cho những món ăn trở nên tinh tế và có phần hoa mỹ trong mắt du khách thập phương

Nếu như có cơ hội tới đây thì bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản này nhé. Hãy thử một lần tự đặt chân tới vùng đất nơi đây và tự mình kiểm nghiệm những món ngon này bạn nhé

Xem thêm:  Đậm đà cá nướng Tây Bắc

Chúc bạn ngày mới tốt lành!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *