Những món đặc sản vùng cao “độc nhất vô nhị” trong dịp Tết Nguyên đán
Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên khắp các bản làng vùng cao lại tưng bừng không khí lễ hội và khiến lòng người say đắm bởi sắc hoa đào, hoa mận trải dài. Bên…
Chuyên mục: Tin tức
Săn mật ong rừng Tây Bắc
Phía sau những lít mật ong rừng chảy về xuôi là công việc đầy hiểm nguy của người thợ. Mùa lấy mật ong rừng ở Tây Bắc kéo dài từ tháng 2 đến…
Bật mí cách chế biến nấm hương rừng thơm ngon, bổ dưỡng.
Từ xưa, nấm hương rừng đã được mệnh danh là “ Hoàng hậu của thực vật” và “ Vua của loài rau”. Không phải tự nhiên mà nó được người ta đặt cho những cái tên…
Nguồn gốc nấm hương rừng?
Tây bắc không chỉ là vùng đất nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên mà còn là nơi lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo. Vùng đất này được…
Mắc khén – linh hồn gia vị Tây Bắc
Một trong những thứ tạo nên nét đặc sắc của ẩm thực Tây Bắc chính là mắc khén. Chúng được coi là “linh hồn gia vị Tây Bắc” và luôn có mặt trong hầu hết…
Những món ăn “chất lừ” nghe tên là biết ở Tây Bắc
Thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp hay xôi ngũ sắc là những món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết khi lên Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp Thịt trâu gác bếp hay còn…
Rùng mình đặc sản Tây Bắc được làm từ… phân non của động vật
Món ăn nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc từng được bình chọn là món ăn kinh dị bậc nhất thế giới, tuy nhiên nếu được một lần nếm thử nậm pịa bạn sẽ không…
Top 10 đặc sản ẩm thực Tây Bắc ngon nức tiếng níu chân du khách
Tây Bắc không chỉ để lại ấn tượng trong lòng du khách với hình ảnh những thửa ruộng bậc thang đẹp nao lòng người mà còn cả phong vị ẩm thực đặc sắc nơi đây.…
Pa pỉnh tộp – thứ đặc sản hút hồn thực khách của người Thái
Pa pỉnh tộp (tiếng Thái: ปาปยงตบ) (cá suối nướng lật úp) là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái vùng Tây Bắc và người Thái Đen ở Loei, Thái Lan. Đây là món ăn…